No hay dos personas, ni dos platos, iguales. Todos somos únicos, insustituibles y valiosos. Nuestro objetivo no es estar entre los mejores restaurantes de Zaragoza, esa es solamente una consecuencia. Queremos asegurar tu satisfacción. Proporcionarte una experiencia sensorial inolvidable y hacerte sentir bien. Ser ese lugar de desconexión, regeneración y buena onda que activa tu apetito de comerte el mundo. Con o sin ostras en tu comanda, te esperamos en el centro de Zaragoza.
Porque somos únicos. Casi tanto como tú.
Entre los mejores restaurantes de Zaragoza
Estos son nuestros principios
Nuestra historia está asociada a ti. Eres nuestra razón primera y última de ser. Te contamos cuáles son, y han sido, nuestros principios y orígenes. Al contrario del siempre genial Groucho Marx, no tenemos otros.
Contigo desde 2015
El gusto es nuestro
Tapas, comidas y de todo
Ampliando el horizonte
Excelencia, servicio y buena onda
Nos maridamos con tu satisfacción
Javier Gimeno, fundador y responsable
Una ostrería con alma mater
Javier Gimeno es un zaragozano de nacimiento que siente y comparte un sano orgullo por su ciudad, a la que adora. Si bien ha trabajado en diferentes localidades y países del mundo y de España, como Estados Unidos, Reino Unido, Madrid o Bilbao, Zaragoza le llena por completo.
Siempre ha apostado por la preparación como herramienta imprescindible para la mejora continua. Así, ha estudiado Ciencias Empresariales, un master COEX (Dirección en Comercio Internacional) por Esic, PSLICO (Posgrado de Liderazgo y Coaching) y WSET 3 (Wine & Sprint Education Trust), entre otras formaciones.
Concibe La Ostrería como una oportunidad de compartir con los demás lo mejor de sí mismo. Principalmente, su ilusión, su alegría, el carácter positivo, sus conocimientos y la actitud de servicio.
Por ello, siempre selecciona y ofrece en su establecimiento alimentos y vinos excelentes, un entorno acogedor y una amabilidad absoluta.
Se siente enamorado de su proyecto empresarial: el restaurante La Ostrería. Aspira a mantenerlo como un referente nacional y un motivo de orgullo para Aragón y los aragoneses. De hecho, su principal objetivo es seguir siendo una de las mejores ostrerías de España y, en la medida de lo posible, de Europa. En ello estamos.
Restaurante La Ostrería Zaragoza
Tenemos mucho que ver
¿Te apetece saborear una degustación de imágenes de nuestro restaurante? Es un buen aperitivo para empezar a conocernos. Con todo, confiamos en tenerte pronto en nuestras instalaciones. Reserva ahora tu mesa y vive un experiencia deliciosa en La Ostrería Zaragoza.
